Cervia Sapore di Sale

Cervia preserva con orgoglio la sua più antica tradizione: la produzione del sale.
Ogni settembre, mese nel quale per tradizione terminava il duro lavoro dei salinari, la città festeggia l'oro bianco.
Nel 2021 la festa del Sale arriverà alla sua 25^ edizione.
I giorni dedicati alla manifestazione saranno ben quattro: dal 2 al 5 settembre e saranno densi di attività, spettacoli, incontri e iniziative tutte volte a far conoscere agli ospiti e ai cittadini questo prezioso prodotto del mare, che per le sue peculiarità è diventato presidio Slow Food.
Nei luoghi più suggestivi di Cervia si susseguiranno degustazioni e show cooking di chef rinomati che avranno come filo conduttore il sale dolce di Cervia, abbinato ad eccellenze locali, ma anche a specialità gastronomiche regionali e italiane.
I ristoranti stessi prepareranno degli itinerari gastronomici a tema.
Chi vorrà, potrà inoltre cimentarsi in cucina partecipando ai laboratori di piadina e pasta fresca. Ci saranno attività pensate anche per i bambini.

Sale vuol dire ovviamente Saline, quindi durante i giorni dell'evento sarà possibile visitarle in barca, al tramonto e anche di notte.
Partecipare a Sapore di Sale sarà occasione per godere del mare di settembre e vivere Cervia in modo del tutto originale, scoprendo parte della sua storia e delle sue tradizioni che sono diventate eccellenza Italiana.