Sapore 2012: tornano il MIA e la Fiera della Birra

dal 25/02/2012 al 28/02/2012


Sapore Rimini Mia

Sapore - Tasting experience è uno degli eventi più importanti in Italia per gli operatori del settore beverage, food e seafood del canale Ho.re.ca.; l'evento business to business che si concentra sul cibo che si gusta fuori casa, facendo il punto della situazione e prevedendo futuri scenari.

Nel 2012 Sapore si tiene nei padiglioni della fiera di Rimini e quest'anno inizierà il 25 febbraio per terminare il 28. Sapore è un grande contenitore che raccoglie al suo interno più fiere, ognuna specializzata su un determinato settore del vasto mondo dell'alimentazione: troviamo così il Mia, Selezione Birra- Beverage and Co., Divino Lounge (dedicato al vino), Mse (ittici), Oro Giallo (olio d'oliva) e Frigus, dedicato ai surgelati.

I numeri parlano chiaro: durante la scorsa edizione sono intervenute quasi novecento aziende per quasi 80.000 visitatori. Mia, la mostra internazionale dell'alimentazione, raccoglie i prodotti per il catering, le specialità alimentari italiane e non, i prodotti biologici e senza glutine, le attrezzature; non manca inoltre il mondo della pizza, con concorsi, dimostrazioni e lezioni. Mia è rivolto agli operatori del canale Ho.re.ca e alla grande distribuzione; anche quest'anno si ripeterà, per la quinta volta, il GDO buyers' day: martedì 28 febbraio sono previste tavole rotonde e incontri con le aziende.

Selezione Birra e Beverage & Co è l'area dedicata al settore delle bevande: Selezione Birra è dedicata alle tendenze del momento, con una vasta gamma di birre speciali, prodotti di nicchia, birre artigianali italiane ed estere. Non mancano momenti di aggiornamento e formazione con tavole rotonde. Inoltre, concorsi e tante occasioni per entrare in contatto con il trade. Beverage & Co raccoglie ogni genere di bevanda: dalle acque minerali fino ai superalcolici, passando per succhi di frutta e distillati, finendo sulle bevande calde. Qui i visitatori conosceranno tutte le novità e le mode del settore.

Un evento sicuramente interessante a cui assistere sarà quello che, ogni giorno, dalle 10 alle 18, coinvolgerà le migliori squadre di pizzaioli del mondo: è giunto infatti alle 13° edizione il concorso mondiale della nazionale pizzaioli, organizzato dalla Nip e dedicato alla pizza con prodotti bio, senza glutine e con farine alternative.

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