Azzurro come il pesce a Cesenatico

Andate spesso al supermercato? Negli ultimi anni tra gli scaffali sono arrivati tantissimi prodotti che, in bella vista sull'etichetta, magari dentro un bollino rosso, portano la dicitura “con Omega-3". Dal cibo per gatti fino allo yogurt, non c'è tipologia di alimento che sfugga a questa strana onnipresenza.
Ormai sappiamo quasi tutti che gli Omega-3 sono una benefica tipologia di grassi polinsaturi; proteggono il nostro sistema cardiovascolare e fanno bene al nostro umore.

E indovinate? In natura si trovano in gran quantità non nello yogurt, a cui vengono aggiunti artificialmente, ma nel pesce azzurro.

E allora, ecco un'occasione per fare il pieno di Omega-3 e di bontà: a Cesenatico, dal 30 aprile al 1 maggio 2021, si terrà Azzurro come il pesce, manifestazione gastronomica che si svolgerà non solo nella storica e suggestiva sede, la colonia Agip, ma anche lungo il porto canale e nelle piccole strade del centro, nonché in una grande tensostruttura allestita a Ponente.

Tanti stand dove assaporare le numerose ricette a base di pescato dell'Adriatico, rigorosamente pesce azzurro: saranno i cuochi dell'associazione dei ristoranti di Cesenatico a cucinare i piatti della tradizione, così come ricette sorprendenti e innovative.

Sarde, acciughe, alici, paganelli, sgombri e sardine: pesce tradizionalmente ritenuto “povero" solo perché presente in grande quantità nei nostri mari, ma che ad un'analisi nutrizionale si rivela essere uno dei più generosi e salutari: proteine e grassi buoni, ma anche minerali come calcio, potassio, ferro e magnesio, vitamina A e molte di quelle del gruppo B.
Non solo potrete mangiarne a volontà e assaggiarlo cucinato in mille modi, ma avrete anche l'opportunità di acquistarlo alla pescheria comunale.

E allora, cosa aspettate? Mettete giù quella scatola di cereali “con Omega 3" e correte a Cesenatico a mangiare del buon pesce fresco e a km zero.

Informazioni utili. Orari degli stand gastronomici, dal pranzo del giovedì alla cena di domenica: pranzo dalle 11:30 alle 15:30, cena dalle 18:00 alle 22:00. Ingresso gratuito.