Sagra della Piadina a Bellaria, manifestazione gastronomica locale
In provincia di Rimini, a Bellaria Igea Marina dal 10 al 12 settembre 2021 si celebra il cibo tipico della Romagna: la piadina. “La pis un pò ma tot”, cioè "Piace a Tutti" è il nome della manifestazione.
La piadina è da sempre la pietanza che non manca mai nelle case romagnole. Si va da quella più spessa dell’entroterra e della costa nord (Ravenna e Cervia)a quella più sottile della costa sud.
La ricetta autentica la vuole preparata con farina di frumento e strutto di mora romagnola, ma ad oggi ci sono anche ottime versioni all’olio o con farine integrali.
Chiamata anche "pane della romagna", si può consumare a fette o intera, piegata a metà.
Estremamente versatile, permette di arricchirla con ogni sorta di condimento: verdure, formaggi, carne ma anche pesce, fino ad arrivare alle versioni dolci.
Durante la Sagra della Piadina di Bellaria Igea Marina, saranno presenti stand gastronomici dei produttori locali, mercatini, show cooking, concerti musicali e spettacoli vari.
Le mille farciture dolci e e salate, tipiche e innovative ingolosiranno tutti: residenti e ospiti.
Sarà un'occasione imperdibile per gustare la madre della cucina romagnola, quella che davvero "la pis un po' ma tot".
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