Squisito! 2011 a Rimini
L'ottava edizione della manifestazione dedicata al mondo dell'enogastronomia di qualità, Squisito!, a San Patrignano di Rimini, quest'anno si terrà dal 29 aprile al 2 maggio. Nel panorama degli eventi enogastronomici, si tratta della prima e unica kermesse di questo tipo a svolgersi interamente all'interno di una comunità di recupero, situata nell'omonima località riminese. Protagonisti di questa edizione, come al solito, prodotti, ricette, cuochi e vini d'eccellenza.
A Squisito! si celebra il gusto degli alimenti in compagnia di esperti del settore come chef, artigiani del cibo, cantine blasonate, giornalisti e gourmet.
Tre giorni per ampliare le proprie conoscenze sul tema, grazie a La Giostra dei Cuochi, una serie di lezioni tenute da famosi chef o grazie ai laboratori tematici di Experimenta, che mostreranno l'intera costruzione di un piatto a partire dalle materie prime.
Alla ricerca del cibo perduto è un' interessante immersione nel lavoro quotidiano dei ragazzi della comunità di San Patrignano e nella filosofia del gusto che guida la sua produzione alimentare.
Ancora, uno spazio dedicato alla pizza e uno ai vini pregiati.
Novità di Squisito! 2011 è Il punto di, quattro grandi giornalisti gastronomici (Davide Paolini, Luigi Cremona, Paolo Marchi e Paolo Massobrio) che raccontano il loro punto di vista sulla tavola.
A Squisito!, oltre alla serie di incontri e dibattiti sulla stagionalità dei prodotti, sulla filiera agroalimentare e sui modelli sostenibili di produzione alimentare, ci sarà la possibilità di acquistare i prodotti eccellenti dei Presidi Slow Food, o i ghiotti cibi di strada, così come curiosare e assaggiare prelibatezze nell'ampio spazio mercato del Villaggio degli artigiani, dove saranno in esposizione numerosi generi alimentari. Gli amanti della birra potranno trovare una grande varietà di ambrate bevande nello spazio Arte della birra.
Squisito! prevede una serie di appuntamenti dedicati ai più piccoli. Nel Battesimo della Sella i bambini potranno cavalcare docili pony in un'atmosfera western; al termine della cavalcata verranno loro serviti gustosi hamburger.
La Gustomotiva è un comodo trenino elettrico che porta i visitatori della manifestazione enogastronomica alla scoperta della comunità ed è molto amata dai bambini, che possono fermarsi in fattoria per il percorso Qua la zampa! pensato appositamente per loro.
San Patrignano si trova a una decina di chilometri dai numerosi hotel di Rimini e, in occasione di Squisito!, sono tante le offerte promozionali e i pacchetti all inclusive che l'ospitalità riminese ha predisposto.
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